求牡丹江正宗麻辣排骨串的腌制

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求牡丹江正宗麻辣排骨串的腌制

排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。

牡丹江有哪些特色小吃

大西北的羊肉串，镜泊一家的酒焖肉方，牡丹江朝族人口比较多，西二条路鸭绿江的冷面，牛肉汤饭 ，韩式烤肉，石锅拌饭很具特色。牡丹江的镜泊湖是旅游胜地，镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。 地方特色菜：白肉血肠 东北炖菜 镜泊湖风味鱼宴 镜泊鲤鱼丝 镜泊湖炸红尾鱼。渤海古国居住着满族同胞，现分布在宁安东京城一带居多。满族特色火锅也是一绝。

牡丹江有哪些著名的小吃？

在牡丹江可吃到地道的东北农家饭和朝鲜族特色美食，如涮羊肉、鱼宴、筋饼、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、朝鲜冷面、朝鲜烤肉、狗肉汤、狗肉全席等，还有各种特色山珍野味，如榛蘑、鹿肉等。总的来说，牡丹江饮食主要有三个主打板块： 一是在牡丹江能吃到地道的东北农家饭。东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐等，非常好吃。 二是正宗的朝鲜族特色美食。由于牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。如：石锅拌饭、打糕、狗肉汤等都非常有特色。 三是镜泊湖鱼宴。游览牡丹江的镜泊湖，一个重要节目就是吃一顿鱼餐。镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。 地方特色菜：白肉血肠 东北炖菜 镜泊湖风味鱼宴 镜泊鲤鱼丝 镜泊湖炸红尾鱼

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东一条路，新安街到北。